日本でも、グルテンフリーな食生活を選ぶ方が増えきました。
かくいう私も、ゆる〜いグルテンフリー生活を取り入れています。
昔は大好きだったパスタも、最近は食べるとお腹の調子が良くないので、泣く泣く避けていました・・。
・・が、今はそんな我慢必要なし！
美味しいグルテンフリーパスタが続々登場しています。
今回は、そんな美味しいグルテンフリーパスタをお届けいたします♡
グルテンフリーって何？
グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しない食生活のこと。
近年、海外ではセリアック病を発症する方が増えてきています。
そんなセリアック病患者の食事療法として取り入れられてきたのが「グルテンフリー」。
日本では、セリアック病を訴える方は海外ほど多くないものの、健康志向の方やダイエット目的などで、グルテンフリーを選択する方が増えてきました。
私自身、小麦アレルギーではないものの、小麦食品がメインの食事をとるとお腹の調子が崩れてしまうため、ゆる〜くグルテンフリーな食生活を取り入れています。
ちなみに、グルテンとは・・
小麦粉・ライ麦などの穀物に水を加えこねられ作られたものです。
小麦などに含まれるタンパク質の一種「グルテニン」と「グリアジン」は、水をこねることで絡み合い「グルテン」となります。
美味しい！グルテンフリーパスタと麺・厳選５選
美味しいグルテンフリーパスタ５選をお届け！
「代わり」や「小麦粉なしだから、これくらいでOK」とかそんな選択でなく、
「美味しいからこれがいい」の、小麦粉不使用パスタです。
これはもう完全にパスタ！トウモロコシと米粉のパスタ
アルチェネロさんのグルテンフリーパスタです。
原材料：有機トウモロコシ粉、有機米粉
トウモロコシと米で作られたパスタです。
もうビックリするくらいパスタ！
思いどりの美味しいパスタが作れます♡
グルテンフリーワンパンパスタのレシピです♡
三穀deパスタ・雑穀パスタ
創健社さんのグルテンフリー三穀deパスタです。
原材料：うるちきび、うるちあわ、ひえ、加工でんぷん
雑穀で作られているグルテンフリーパスタです。
もちもち美味しいパスタ♡
１〜２分茹でるだけ米粉麺・もちもちパスタみたいな米粉麺
コバタケファームさんの米粉麺です。
白米麺と玄米麺があります。
どちらも、無農薬米から作られているこだわり米粉麺です♡
しっかり沸かした湯で１分半〜２分ほど、ほぐしながら茹でればOK！
調理時間が短いのも嬉しい！
ソースや汁により、洋風にも和風にも♡
湯で戻すだけ太麺フォー・太麺パスタになっちゃうよ
有機玄米から作られている太麺フォーです。
湯に１０分ほどつけておくだけでOK！
調理が楽なのも嬉しい。
洋風ソースと絡めれば、太麺パスタにも♡
ペンネ・とうもろこしと米粉のペンネ
アルチェネロさんのグルテンフリーペンネです。
有機トウモロコシと有機米を使用し作られているペンネ！
グルテンフリーパスタ同様、小麦粉不使用感がないペンネです。
グルテンフリーペンネを使った米粉グラタンレシピです♡
美味しい時間になりますように。
まとめ
小麦粉不使用のグルテンフリーパスタ厳選５選でした。
グルテンフリー食生活の中で、パスタが食べたくなっても大丈夫♡
今や、つるんとした美味しい小麦粉不使用麺が多くあります。
調理方法も、通常パスタと同様でOK！
小麦粉パスタと遜色なく美味しく食べられます♡
お好みのグルテンフリー麺が見つかりますように。
毎日いろんなことがあるかと思いますが、
心ときめく時間がありますように✨
最後まで読んでくださり、ありがとうございます！
