ミルククリームパンは好きですか？
私は、初めて食べたとき、何と美味しいんだろう！とびっくりしたのを覚えています。
今回は、そんなパンとの相性抜群の練乳クリームをヴィーガン対応レシピでお届けします。
しかも混ぜるだけ簡単レシピになってます！
必要な方に届きますように✨
・ヴィーガン対応レシピをお探しの方。
・体にやさしい素材をお探しの方。
・毎日の生活でこだわり食材を取り入れている方・取り入れていきたい方。
練乳クリーム♡食べたいくま♡
ありがとう！くまち♡あっという間にできるから一緒に作って食べよう♪
ヴィーガンミルククリームの材料
低温圧搾製法有機ココナッツオイル 55ｇ
有機砂糖 25ｇ
有機無調整豆乳 25ｇ
自然塩 ひとつまみ
低温圧搾有機ココナッツオイル
ヘルシーなイメージのあるココナッツオイル。
健康志向の方にもとても注目されている植物オイルの一つです。
ココナッツオイルの嬉しい効果
・エネルギーになりやすく、認知症対策に役立ち、ダイエットの味方の「中鎖脂肪酸」が豊富
・抗酸化作用のある「ビタミンE」が豊富でアンチエイジングや美肌効果が期待できる
・抗菌、殺菌効果のある「ラウリン酸」が豊富
・整腸作用のある「ラウリン酸」により腸内環境改善が期待できる
この他、コレステロール値の改善効果や、ケトン体が作られやすくなるなど、健康的な生活を送る上で、嬉しい効果がたくさんある「ココナッツオイル」。
「ブラウンシュガーファースト」さんの有機ココナッツオイルです。
有機ココナッツを低温圧搾製法で丁寧に。
その上、非加熱製法なので、栄養素もそのまま！
コレステロール・トランス脂肪酸は含まれていません。
抗菌作用・整腸作用など嬉しい効果のある「ラウリン酸」が44％と高配合なところも、嬉しいです♡
有機砂糖
お菓子作りや、パン作りで必要になるお砂糖。
どんなものを選んでいますか？
オススメは、身体に穏やかなミネラルを含む未精製の有機砂糖。
キビ砂糖・甜菜糖・ココナッツシュガーなど、やさしい甘さのお砂糖が、お菓子やパンを美味しくしてくれます♡
とはいっても、やはりお砂糖。
小さいお子さんには、身体への負担が大きいです。
でも、気にしすぎも毒。
毎日お料理では、お砂糖は使わずお野菜やお出汁の甘味にしています。
お菓子作りでは、
やさしいお砂糖を使って、食べるときは美味しく笑顔で、消化を助けてあげようと思っています。
ブラジル産の有機サトウキビから作られる「有機キビ糖」です。
グラニュータイプの有機砂糖なので、お菓子作りにも使いやすいです。
私は、グラニュータイプの有機砂糖をミルサーで細かく挽いて使用しています。
メレンゲ作りなどでも、材料にさっとすぐ馴染み使いやすいです。
「ムソー」さんの有機甜菜糖です。
健康志向の方に、とても注目されている甜菜糖。
砂糖大根からとれる、やさしい甘さのお砂糖です。
この「砂糖大根」は、栽培時ネオニコチノイド系農薬を使用することが多い作物です。
そのため、やさしい甜菜糖を選ぶときは、無農薬栽培や有機栽培のものがオススメです。
有機無調整豆乳
豆乳・納豆・豆腐など、毎日の食卓に大豆製品は多く並びます。
そんな身近な大豆製品を選ぶ時のポイントがあります。
大豆製品を選ぶポイントは・・遺伝子組み換え大豆を避けること！
遺伝子組み換え大豆を避けるためには・・
・国内産100％大豆（グリホサート不使用のもの）
・有機大豆（遺伝子組み換えでない）
これらの大豆を選んでいます。
現在、国内での遺伝子組み換え大豆の生産は禁止されています。
そのため、国内産大豆100％であれば、遺伝子組み換え大豆を避けることができます。
しかし、最近国内産大豆にグリホサート（除草剤）を使用しているメーカーもあるので不使用かどうかの注意も必要です。
「マルサン」さんの有機大豆を使用した、有機無調整豆乳です。
200mlと1000mlの2つのタイプがあります。
私は、使い切りの200mlを利用しています。
お好みで♪
自然塩
毎日ごはんにも、お菓子作りにも、パン作りにも欠かせないお塩。
大切な身体つくりにも、欠かせません。
お塩を選ぶときは、精製されていないミネラルを豊富に含んだ自然塩や天然塩を選びましょう！
「海の精」さんの自然塩です。
伊豆大島の海水を100％使用し、太陽の陽と風や火の力を利用し、丁寧に大切に作られたお塩です。
昔ながらの日本の製塩法により作られた、ミネラルを豊富に含んだ貴重なお塩です。
私は、毎日ごはんも、お菓子作りもパン作りも、全て「海の精」さんの貴重なお塩をいただいています。
こちらは、「海の精」さんの焼き塩タイプです。
伊豆大島の海水を100％利用し、太陽の陽と風と火の力を使った日本の製塩法で丁寧に作られたお塩を600℃以上で丁寧に焼き上げられています。
サラサラとしたお塩で、おにぎり・茹で卵・目玉焼き・温野菜・トッピングなど、様々なお料理を美味しくしてくれます！
ヴィーガンミルククリームレシピ
混ぜるだけの簡単レシピです。
有機ココナッツオイルが固まっていたら、湯煎にかけてさらさらに溶かします。
ボウルに、有機ココナッツオイル・有機砂糖・有機無調整豆乳・自然塩をいれ、混ぜます。
全体が白濁とし、しっかり乳化するように、よく混ぜます。
ラップをし、冷蔵庫で2時間程冷やします。
クリーム冷蔵庫からとりだし、スプーンなどで混ぜれば完成です♪
まとめ
混ぜるだけ簡単！
ヴィーガン練乳レシピです。
しっかりとしたクリームなので、練乳なのか？ミルククリームなのか？
ネーミングに迷っています。今も！(笑)
混ぜて、冷蔵庫で冷やして、混ぜるだけの3工程しかない、簡単すぎるヴィーガンクリームになっています！
私は、米粉パンに塗って食べるのが好きです。
ソフト系の米粉パン、ハード系の米粉パンどちらにも合います！
次回、米粉ソフトフランスと合わせて、ミルクフランスレシピをお届けします！
よろしければ、そちらもあわせてどうぞ♡
最後まで、ご覧下さいまして、ありがとうございます！
毎日いろんなことがあるかと思いますが、笑顔の瞬間がありますように✨
いい日になりますように🌈
